Уургийн шинэ дүрэм
Уургийн шинэ дүрэм
Anonim

Хэр их, ямар төрлийн, хэзээ? Шатахуун нэмэгдүүлэх талаар юу мэддэгээ (зөвхөн заримаас нь) асуух цаг боллоо.

Бүх тамирчид хоол тэжээлийн ижил зарчмыг дагаж мөрддөг (эсвэл ядаж мэддэг байх): дасгал хийсний дараа нэг цагийн дотор уургийн коктейль ууна. Энэ бол бидний олон жилийн турш сонссон зөвлөгөөний шинж тэмдэг юм. Гэхдээ энэ нь үнэн хэвээр байна уу? Энэ нь уургийн дүрэм, тухайлбал чанар, цаг хугацааг дахин бичих цаг болсон байж магадгүй юм.

Дасгалын цонх хэвээр байгаа боловч өмнөх шигээ хатуу биш байна.

Дасгал хийснээс хойшхи эхний хоёр цаг хамгийн чухал хэвээр байгаа ч зөвхөн уургийн улмаас биш. Техасын A&M их сургуулийн дасгал, спортын хоол тэжээлийн лабораторийн захирал Ричард Крейдер "Та дасгал хийх үед уураг, нүүрс ус, амин хүчлүүдийн нөөц шавхагдаж, кортизол, тестостерон, өсөлтийн даавар зэрэг нь нэмэгддэг" гэж хэлэв. Шим тэжээл багатай, гормоны өндөр агууламж нь таны биеийг уураг, нүүрс усыг нийлэгжүүлэх оновчтой байрлалд оруулж, нөхөн сэргэлтийг хурдасгаж, булчингийн өсөлтийг дэмждэг гэж тэр тайлбарлав.

Гэвч өнгөрсөн жил Олон улсын спортын шим тэжээлийн нийгэмлэгийн сэтгүүлд хийсэн чухал мета-анализ нь цонхонд дасгал хийхээс илүүтэй дасгалын өмнөх хооллолт нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ. Судлаачид дасгалын өмнөх болон дараах хоолыг бие биенээсээ 3-4 цагийн дотор хийх нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргэлтэд зөвхөн дасгалын дараах цонхноос илүү чухал болохыг тогтоожээ.

Судалгааны зохиогч Брэд Шоенфельд: "Энэ нь цонхны хэмжээ урьд өмнө төсөөлж байснаас хамаагүй өргөн болохыг баталж байгаа төдийгүй бусад судалгаагаар булчингууд дасгалын дараа дор хаяж 24 цагийн турш уургийн хэрэглээнд мэдрэмтгий байдгийг харуулсан" гэж судалгааны зохиогч Брэд Шоенфельд хэлэв. Нью-Йорк дахь CUNY-ийн Леман коллежийн Хүний гүйцэтгэлийн лабораторийг удирддаг мэргэжилтэн. "Энэ нь уургийг хурдан уухад ямар ч ашиггүй гэсэн үг биш, гэхдээ дасгал дууссаны дараа та уураг хэрэглэсний үр ашгийг үргэлжлүүлэн харах болно."

Шар сүүг алтны стандарт болгон удаан хугацаагаар хадгалсаар ирсэн. Энэ нь бусад бүх уургуудаас илүү өндөр түвшний амин хүчлийг ялгаруулж, уургийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь булчинг бэхжүүлэх нөлөөг идэвхжүүлдэг гэж Их сургуулийн Хүний гүйцэтгэл, спортын хоол тэжээлийн лабораторийн захирал, хүч чадал, кондиционерийн гэрчилгээтэй мэргэжилтэн Жейкоб Вилсон тайлбарлав. Тампа.

Гэхдээ бусад эх сурвалжууд хүлээн зөвшөөрүүлэхийн тулд хүчтэй хэргүүдийг гаргаж байна. Техасын Их Сургуулийн Анагаах Ухааны Салбараас хийсэн шинэ судалгаагаар шар буурцаг, казеин, шар сүүний холимог нь дасгалын дараа шим тэжээл өгөх хугацааг уртасгаж, булчингийн эдгэрэлтийг сайжруулж, өсөлтийг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Nutrition Journal сэтгүүлд 2013 онд хийсэн судалгаагаар цагаан будааны уураг нь өөх тосыг багасгаж, биеийн жин, булчингийн масс, хүч чадал, хүч чадлыг нэмэгдүүлэхэд шар сүүтэй адил үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Эдгээр үр дүнд гавъяатай байж болох ч судалгаа эхнээсээ үргэлжилж байгаа ч шар сүүний ашиг тус нь эрт дээр үеэс нотлогдсон нь Вилсоныг улам бүр нэмэгдүүлж байна. Уургийн нунтагуудын хувьд бүхэл бүтэн хоолноос гол давуу тал нь тав тухтай байдлын нэг юм. Цагийн хязгаарлалт нь таныг өдрийн турш зохих уураг, нүүрс ус авахгүй гэсэн үг биш бөгөөд сэгсрэх нь шийдлийг санал болгож байна гэж Kreider санал болгож байна.

Тусгаарлагдсан бодисуудаас бусад нь уураг нунтаг нь үндсэндээ бүхэл бүтэн хоолноос гаргаж авдаг гэж бүртгэгдсэн хоолны дэглэмч, "Таны идэж болох хамгийн сайн зүйл" номын зохиогч Дэвид Гротто нэмж хэлэв. Үүнийг хэлэхэд, коктейлийн хоолны дэглэмд та зөвхөн бүхэл бүтэн хоолонд байдаг эслэг, төмөр гэх мэт бусад шим тэжээлийг алдах болно, энэ нь бие махбодид чухал ач холбогдолтой, тэр ч байтугай нөхөн сэргээхэд тусалдаг гэж тэр тайлбарлав.

Хамгийн гол нь? Уургийн оновчтой чанар, цаг хугацааны талаархи зөвлөгөө нь үнэндээ хуучин болон шинэ сэтгэлгээний холимог юм. Дасгалын дараах уураг болон өдөр тутмын уураг нь гар нийлэн ажиллах ёстой гэж Крейдер хэлэв. Мөн юу идэх талаараа дасгалын дараа хурдан шингэдэг уургийн коктейль, өөхгүй тахианы мах, өндөг, грек тараг, шар буурцагны сүү гэх мэт өндөр чанартай бүхэл бүтэн уурагуудыг хоол болгонд, бага хэмжээгээр хэрэглэж байгаарай. зууш болгонд Grotto зөвлөж байна.

Зөвлөмж болгож буй: